İdeali sonsuz salata

Diyette tuz yasak mı?

Dr. Muzaffer Kuşhan: Tuzun kalorisi yoktur. Yiyeceklerin içindeki dahil günlük alınan tuz 3 gramı geçmemelidir. Yemeklerimize hiç tuz ilave etmezsek, aldığımız yiyeceklerle vücudumuza günlük ortalama 4 gram tuz girmektedir.

Tuzun zararı nedir?
Dr. Kuşhan: Aldığımız fazla tuz vücutta su tutar, vücudu şişirir. Vücutta su toplama ile seyreden kalp, böbrek, karaciğer hastalıklarında ve de bilhassa yüksek tansiyonda tuz öldürücü bile olabilir. Peynir, zeytin, şarküteri ve bilhassa turşu gibi yiyecek maddeleri aşırı derecede tuz içerirler. Dolayısıyla dikkatli olmak gerekir. Artık tuzsuz zeytin ve az tuzlu peynir her yerde satılmaktadır. Onları tüketmek daha sağlıklıdır. Aşırı tuz selülitin en büyük sebeplerinden biridir. Onun için yemeğin tuzuna bakmadan tuzluğa saldırmayın.

Yazımın devamı ve Dr. Muzaffer Kuşhan'ın sizler için yazdığı diyet programı bu haftaki sayımızda...